Pour la résilience démocratique de notre système alimentaire
NOUVEAU ! OUTILS METHODOLOGIQUES POUR VOTRE PAT
Guide méthodologique pour co-construire votre PAT avec les acteurs locaux
Pour des territoires de démocratie alimentaire, TDA-ANPP Mai 2024
Outil d'audit Labellisation PAT Niveau 2
Matrice de cohérence du PAT, TDA-CC des Coëvrons Juillet 2024
QUI SOMMES NOUS
TDA Territoires de Démocratie Alimentaire est une société de conseil, qui vise à outiller et à accompagner l’essor de la démocratie alimentaire en France. TDA œuvre pour une plus grande résilience démocratique de notre système alimentaire.
Auprès des collectivités territoriales, nous appuyons la mise en œuvre de Projets alimentaires territoriaux (PAT) inclusifs, multi-acteurs et fondés sur la Méthode d’intelligence territoriale - innovation sociale et dialogue citoyen. Nous accompagnons la préfiguration des Conseils locaux de l’alimentation, dispositifs de gouvernance alimentaire territoriale horizontaux et ouverts. Nous concevons des stratégies deconcertation, des démarches participatives et d’intelligence collective autour des enjeux agricoles et alimentaires d'un territoire. Nous accompagnons les collectivités dans leur candidature à la labellisation PAT niveau 2.
Aux côtés des porteurs de projets de tiers-lieuxnourriciers ou à dominante alimentaire, nous soutenonsla définition de la raison d’être/positionnement, de l’offre programmatique et de la recherche de financements. Nous appuyons la définition d’une stratégie de communication et l’identification d’outils de communications pertinents.
Aux côtés des partenaires nationaux, nous soutenons la montée en compétences desterritoires sur ces sujets à travers la formation et le développement d’outils méthodologiques afin de renforcer le pouvoir d'agir collectif et individuel, brique de base des territoires de démocratie alimentaire de demain.
TDA est dirigé par Markéta SUPKOVA, ancienne Fondatrice-Directrice d'UrbanFoodLab et d'IUFN (International Urban Food Network), forte d'un parcours de plus de 15 ans d'expertise sur ces sujets en France auprès des collectivités locales et institutions nationales.
Téléchargez ici la plaquette de présentation de TDA et de nos références au septembre 2024.
POUR UNE PLUS GRANDE RESILIENCE DEMOCRATIQUE DE NOTRE SYSTEME ALIMENTAIRE
Manifeste de TDA Territoires de Démocratie Alimentaire
Chez TDA, nous adhérons à l'approche politique de la question alimentaire.
Car manger EST un acte politique et la démocratie alimentaire est, pour nous, ce pont entre la terre, les assiettes et la cité.
La démocratie alimentaire propose en effet d’instaurer un nouveau contrat social au sein du territoire. Un contrat dans lequel les acteurs engagés dans les enjeux agricoles et alimentaires, mais également les citoyens, habitants du territoire, sont des réelles parties prenantes - à la fois forces de proposition et
co-responsables de ce qui est élaboré.La démocratiealimentaire est pour nous donc une approche systémique des enjeux agricoles et alimentaires, favorisant le pouvoir d'agir et la participation directe et collaborative de toutes les parties prenantes concernées à la construction d'un système alimentaire durable.
Mais la démocratie alimentaire n’est pas un but en soi. C’est un principe detravail, une philosophie, une méthode de conception particulière pour envisager une politique agricole et alimentaires locale.
La démocratie alimentaire ne se réduit pas à la lutte contre la précarité alimentaire. Elle n’est pas non plus uniquement le vecteur de la justice sociale dans l’accès à l’offre alimentaire durable et de qualité.
Elle est plus que cela.
Elle représente une nouvelle approche de la société, plus dynamique, holistique, érigeant l’idée de
co-responsabilité comme le paramètre fondateur.De façon opérationnelle, la démocratie alimentaire permet d’aborder deux défis clés. D’une part, d’ouvrir le système de décision à l’ensemble des parties prenantes, dans une logique inclusive. Elle reconnaît chacune et chacun comme acteur du système alimentaire et de ce fait, elle affirme notre légitimité à prendre part aux décisions.
D’autre part, elle permet de mettre en dialogue des acteurs aux cultures différentes et aux intérêts parfois contradictoires.
Appréhender un Projet Alimentaire Territorial (PAT) par le prisme de la démocratie alimentaire, revient donc à repenser collectivement les priorités et l’organisation du système qui nourrit le territoire.
Il s’agit donc d’aller au-delà des enjeux sectoriels, en silo – l’approvisionnement de la restauration collective, la relocalisation des filières de production, la lutte contre la précarité alimentaire, la lutte contre le gaspillage alimentaire etc. – et d’adopter une approche systémique de ces enjeux.
C’est faciliter le dialogue entre parties prenantes, en créant des espaces de co-construction et des lieux
d’innovation sociale ouverts à toutes et tous.Il s’agit de questionner la gouvernance et renouveler le cadre d’action en local. Il s’agit d’imaginer de nouvelles modalités de coopération et de coordination entre acteurs pour permettre la prise de décision collective et en connaissance de cause.
L’approche des enjeux agricoles et alimentaires par la démocratie alimentaire vise donc toujours la création d’un système alimentaires équitable, durable et résilient, facilitant une équité pour toutes et tous dans l’accès à une offre alimentaire durable.
Ce qu’elle apporte de nouveau est la qualité démocratique de cette démarche en permettant de conduire la préfiguration et l’animation d’un Projet alimentaire territorial de manière plus horizontale et partagée.
Dans cette perspective, TDA travaille aux côtés des collectivités territoriales, des acteurs nationaux, mais également des collectifs porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers pour une plus grande résilience démocratique de notre système alimentaire.
Brest, janvier 2022
CC-BY-NC-ND : TDA Téléchargez ici le Manifeste de TDA.
Guide méthologique (mai 2024)
POUR DES TERRITOIRES DE DEMOCRATIE ALIMENTAIRE
Co-construire un Projet Alimentaire Territorial (PAT)
Guide Pour des territoires de démocratie alimentaire, Co-construire un Projet Alimentaire Territorial, avec le soutien du Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Imaginé par TDA et co-porté en partenariat avec l'ANPP Territoires de projet et un Comité de pilotage de haut niveau, ce guide a été conçu comme un outil opérationnel de la démocratie alimentaire.
Le Guide vise à accompagner les territoires dans la préfiguration d’un PAT grâce à la Méthode d’intelligence territoriale(c) - approche alternative, fondée sur une dynamique de participation et un dialogue permanent, mobilisant à chaque étape des outils d’intelligence collective, adaptés aux enjeux de construction collective d’une politique alimentaire territoriale.
Le Guide est destiné à toutes celles et tous ceux, acteurs de l’ingénierie territoriale, ressentant le besoin de méthode pour concevoir et conduire leur politique alimentaire locale/ leur PAT de façon plus collective et participative. Il s’adresse à la fois aux élus.es et aux agents des collectivités territoriales, mais également aux collectifs d’acteurs locaux.
Il peut concerner les territoires déjà engagés dans un Projet alimentaire territorial ou une démarche semblable ou ceux en phase de lancement.
Le Guide est co-porté par ANPP - Territoires de projet et TDA - Territoires de Démocratie Alimentaire. Il a été élaboré entre janvier 2023 et avril 2024, grâce aux contributions collectives d’acteurs publics et privés réunis au sein du Comité de pilotage - Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, la Banque des territoires, l’ADEME, le CEREMA et un panel de territoires ayant engagé un Projet alimentaire territorial, représentant les différents échelons d’actions territoriaux avec la commune de Plouguerneau (29), Laval agglomération (53), Nantes Métropole (44), le Pays d’Auxois Morvan(21), le Conseil départemental de Seine-Saint-Denis (93) et la Région Centre Val de Loire.
Téléchargez gratuitement le guide ICI.
- Vous souhaitez un appui au diagnostic de situation de votre territoire en matière de réceptivité aux démarches participatives ?
- Vous souhaitez une présentation personnalisée du Guide et de la Méthode d'intelligence territoriale ?
N'hésitez pas à prendre contact avec nos équipes !
contact@democratiealimentaire.fr
ou par téléphone au 06 71 16 81 29
Outil d'audit (juillet 2024)
Matrice de cohérence du PAT
La Matrice de cohérence du PAT est un outil d’audit et de suivi, de la cohérence des orientations prises dans le cadre d’un PAT. Elle vise à évaluer la cohérence de la démarche du PAT à l’instant T, notamment en prévision de la candidature de la collectivité à la labellisation PAT Niveau 2 par le Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire.
Pour les élus.es, la Matrice représente la possibilité d’obtenir un audit du PAT à date dansl’objectif de son labellisation PAT Niv 2 par le Ministère de l’agriculture. Elle permet de s'assurer de la cohérence globale des orientations stratégiques du PAT par rapport au territoire au sens large - situerle PAT par rapport à un contexte, donner à 'sentir' si le cap choisi est toujours le bon et surtout indiquer les zones de progrès pour un PAT efficientet cohérent. Enfin, elle permet aux élus.es d’inscrire le PAT dans une dynamique de coopération transversale , partenariale.
Pour l’équipe d’animation du PAT, la Matricepermet de prendre du recul sur la dimension opérationnelle du PAT et de l’inscrire dans une démarche de progrès. Elle peut alors être utilisée comme un outil de suivi de la démarche avec une colonne spécifique est dédiée aux idées/ suggestions d'actions à mettre en place pour chaque ligne/sujet abordé.
Pour les parties prenantes du système alimentaire duterritoire, acteurs membres de la communauté du PAT, la Matrice représente une trame objective pour une évaluationcollective du PAT.
La Matrice est organisée autour de trois dimensions essentielles soutenues par 18 critères et 65 indicateurs :
- Pour qu’un PAT contribue efficacement à larésilience alimentaire du territoire, il est important d’adopter une approche projet systémique - Dimension 1 - Cohérence du PAT par rapport aux critères de reconnaissance /labellisation du MASA (PAT Niv2)
- Pour qu’un PAT contribue efficacement à larésilience alimentaire du territoire, il est important d’inscrire le PAT dans une démarche dynamique de cohérence territoriale - Dimension 2 - Cohérence du PAT par rapport au développement territorial pensé sur du long terme (Projet du territoire, autres politiques sectorielles, autres PAT, Résilience territoriale, Effort de Solidarité alimentaire)
- Pour qu’un PAT contribue efficacement à larésilience alimentaire du territoire, il est important de renforcer la gouvernance alimentaire inclusive du PAT - Dimension 3 - Cohérence du PAT par rapport au renforcement de la démocratie alimentaire du territoire (Démocratie alimentaire est définie comme une approche systémique des enjeux agricoles et alimentaires favorisant le pouvoir d'agir. Elle traduit une revendicationcitoyenne pour une participation directe, collaborative de toutes les parties prenantes concernées à la construction d'un système alimentaire durable - résilient, répondant aux besoins et aux préférences alimentaires des citoyens et favorisant la justice sociale dans l'accès à une offre alimentaire durable pour toutes et tous.)
Téléchargez gratuitement le poster de présentation de la Matrice de cohérence du PAT
Vous souhaitez un appui pour préparer la candidature de votre PAT à la labellisation PAT Niv 2 ?
N'hésitez pas à prendre contact avec nos équipes !
Par mail contact@democratiealimentaire.fr
ou par téléphone
au 06 71 16 81 29
- Pour qu’un PAT contribue efficacement à larésilience alimentaire du territoire, il est important d’adopter une approche projet systémique - Dimension 1 - Cohérence du PAT par rapport aux critères de reconnaissance /labellisation du MASA (PAT Niv2)
NOS AUTRES ACCOMPAGNEMENT
TDA vous propose une assistance à la maîtrise d'oeuvre autour des enjeux agricoles et alimentaires (Préfiguration d'un Projet alimentaire territorial, d'un Conseil local de l'alimentation, d'un tiers-lieu nourricier, ....) en mobilisant des méthodes d'intelligence collective.
Téléchargez ici la présentation des chantiers réalisés.
PROJETS ALIMENTAIRES
TERRITORIAUX
CONSEIL ET ACCOMPAGNEMENT A LA PREFIGURATION DU PAT ET OU DU CONSEIL LOCAL DE L'ALIMENTATION / DIAGNOSTIC DU SYSTEME ALIMENTAIRE / CONCEPTION DU DISPOSITIF DE PARTICIPATION / CONCEPTION COLLECTIVE DES DOCUMENTS STRUCTURANTSOUTILS DE PILOTAGE ET GUIDES
CONCEPTION D'OUTILS METHODOLOGIQUES, D'OUTILS DE PILOTAGE, DE SUIVI DES PAT
APPROCHE AD HOC REPONDANT A VOS BESOINS
TIERS-LIEUX ALIMENTAIRES
PRÉFIGURATION/DÉFINITION COLLECTIVE D’UN CAHIER DES CHARGES/ IDENTIFICATION ET MOBILISATION D’UNE COMMUNAUTÉ / REDACTION COLLECTIVE DES DOCUMENTS STRUCTUREANTS / CONSEIL EN COMMUNICATION EXTERNE
TIERS-LIEUX ALIMENTAIRES
PRÉFIGURATION/DÉFINITION COLLECTIVE D’UN CAHIER DES CHARGES/ IDENTIFICATION ET MOBILISATION D’UNE COMMUNAUTÉ / REDACTION COLLECTIVE DES DOCUMENTS STRUCTUREANTS / CONSEIL EN COMMUNICATION EXTERNE
COORDINATION D'ETUDES
CONCEPTION DE LA METHODE, ANIMATION DU COMITE DE PILOTAGE, SUIVI DU PROJET, CAPITALISATION
RESSOURCES
Téléchargez ici une sélection de réalisations de Marketa Supkova depuis 2011. Ces publications ont été réalisées dans le cadre du cabinet de conseil UrbanFoodLab, dans le cadre d'IUFN, puis dans le cadre de TDA. Les enjeux de gouvernance alimentaire territoriale, de l'inclusion des différentes parties prenantes dans les processus de co-construction et de décision autour de la structuration du paysage alimentaire local sont le fil conducteur. Ils se prolongent aujourd'hui avec vigueur dans la notion de démocratie alimentaire.
Guide méthodologique pour co-construire un Projet alimentaire territorial avec la Méthode d'intelligence collective (TDA, ANPP et partenaires, 2024)
Point sur les compétences que chaque collectivité peut mobiliser pour avancer vers un système alimentaires territorial durable, pistes d'action, outils et exemples inspirants (IUFN collectif, 2018)
Guide méthodologique (IUFN - Conseil Départemental de la Gironde, 2016)
Rapport collectif sur les enjeux de la gouvernance alimentaire (IUFN, 2012)
Etude sur les marges de manœuvres dans la remise directe - restauration collective, distribution et restauration hors domicile (UrbanFoodLab, Ministère de l'agriculture, 2011)
Rapport sur les systèmes alimentaires territorialisés durables (IUFN, 2015)
Etude sur l’impact des Systèmes alimentaires territorialisés L’alimentation durable dans les projets de territoires (IUFN, Ministère de l'écologie, du DD et de l'énergie, 2015)
Etude de cas Impact carbone de régimes alimentaires différenciés selon leur qualité nutritionnelle : une étude basée sur des données françaises (UrbanFoodLab, INRA, INSERM, ADEME, 2011)
PROFIL DE MARKETA SUPKOVA
Directrice de TDA
Forte de plus de 15 ans d’expérience de mission d’accompagnement des dynamiques des Projets alimentaires territoriaux et de conseil auprès des collectivités ou des institutions nationales autour des enjeux de l’alimentation durable, Marketa Supkova dirige depuis 2022 TDA Territoires de Démocratie Alimentaire.
C’est en 2008 que Markéta Supkova commence à focaliser son intérêt sur les enjeux à l’époque sous-estimés et peu documentés en termes de méthodologies terrain du lien entre le développement agricole, l’alimentation durable et l’étalement urbain.
Pour cette raison, elle fonde un premier cabinet de conseil privé - UrbanFoodLab. L’objectif – promouvoir auprès des institutions et des collectivités publiques la notion des systèmes alimentaires urbains (territorialisés dit-on aujourd’hui), celle de la gouvernance élargie (ou renouvelée) du système alimentaire et la dimension systémique de l’alimentation durable. La mission d’UrbanFoodLab était alors d’éclairer le débat sur ces sujets et de participer activement à une meilleure prise en compte du critère alimentaire dans la gestion des cités de demain. Parmi les missions réalisées par UrbanFoodLab, nous pouvons mentionner la première étude en France sur les Pertes et gaspillages dans les métiers de la remise directe pour le compte du Ministère de l’agriculture ou l’étude sur les Impacts carbone des régimes alimentaires des français réalisé dans le cadre de la démarche collective duALIne (INRA-CIRAD) pour le compte de l’INRA-INSERME-ADEME.
Fin 2012, Markéta Supkova crée l'association IUFN – International Urban Food Network, pour faire du sujet théorique de politique alimentaire locale l’une des priorités du développement territorial. Objectif – accélérer la transition des collectivités territoriales françaises vers des systèmes alimentaires territorialisés durables à travers la mise en place des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). De très nombreuses missions de conseil, de création d’outils méthodologiques d’accompagnement de ces démarches dans toute la France (Département du Finistère, Nantes Métropole, Région Centre Val de Loire, …etc) ou d’animation de projets de recherche-action mobilisant un panel de collectivités (chantier GouTer sur la Gouvernance territoriale des systèmes alimentaires soutenu par la Fondation Carasso). Par ailleurs, IUFN a été mandaté par le Ministère de l’écologie de l’époque pour mener la première étude sur la mesure d’impact des systèmes alimentaires territorialisés.
En janvier 2019, elle quitte IUFN pour la même année fonder MADABREST – association brestoise portant le projet de La MAD (Maison de l'Alimentation Durable), pilote de tiers-lieu de la démocratie alimentaire, fabrique de la citoyenneté alimentaire.
Janvier 2022 fait naître TDA, comme une suite logique de ce parcours dédié au manger local et aux enjeux de la gouvernance alimentaire territoriale et offre de services d'accompagnement des territoires de démocratie alimentaire, s'inscrivant totalement dans le socle de valeurs militantes de Madabrest pour un système alimentaire démocratique et (de ce fait) résilient.
CONTACT
Nous sommes à votre écoute. Notre actu est aussi sur LINKEDIN.
Téléchargez la Présentation de TDA et de nos Références.
TDA Territoires de Démocratie Alimentaire
Marketa SUPKOVA
Brest (Finistère, 29)
SIRET : 520 393 869 0004206 71 16 81 29